所谓的抗癌食物真的靠谱吗，防癌抗癌食物第一名是什么食物

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　　我们经常会听到各种关于食物抗癌的说法，如大蒜抗癌、蓝莓抗癌、绿菜花抗癌、绿茶抗癌等等。真的存在能抗癌的食物吗？

　　单一食物，不能抗癌

　　只靠吃单一的食物或者单一的食物成分，是不能抗癌的。

　　不少研究表明，很多所谓的抗癌食物的确含有一些成分对健康有好处，但毕竟这只是初级的细胞实验，跟人体差距很大。

　　另外，实验剂量与人们日常饮食的量也有很大差距，日常饮食时，人们很难吃到这样的剂量。

　　多样化膳食，能降低癌症风险

　　目前研究表明：健康、均衡的膳食方式有利于减少癌症的风险。总的来说，在膳食与癌症的关系中，蔬菜和水果对于降低癌症风险的作用，目前是最具有说服力的。

　八条防癌膳食建议

　　（美国癌症研究所）

　　1.每日膳食尽量不过量。控制能量摄入平衡，尽量保持健康的体重。在不出现体重过低（BMI<18.5）的前提下，尽可能地减轻体重、保持苗条。

　　2.少喝或者不喝含糖饮料，同时注意少吃高能量密度的食物，如甜点、高脂肪肉类等。

　　3.吃多样化食物，蔬菜、水果、全谷类和豆类，每天最好吃5种以上。

　　4.减少红肉摄入，如牛肉、猪肉和羊肉等；尽量少吃加工肉类，如香肠、火腿。

　　5.尽量不饮酒。如果需要饮酒的话，男士应限制饮酒量在每天2个酒精单位以下，女士则限制在每天1个酒精单位。（注：1个酒精单位为10毫升纯酒精，约相当于360毫升啤酒、150毫升干葡萄酒或45毫升白酒）

　　6.饮食尽量清淡。减少富含盐的食物或腌制食品的摄入，控制饮食中盐量每天不超过6克。

　　7.不要用膳食补充剂取代食物。比如，不要因为听说维生素C有降低癌症风险的作用，就只吃维生素片，而不吃蔬菜水果。

　　8.对于孕妇和婴幼儿来说，要坚持纯母乳喂养最好持续6个月以上，随后再逐渐给宝宝添加辅食。

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