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随着生活水平的提高,红糖渐渐退出许多人的生活,这不仅因为它看上去不佳,而且口感也不如白糖“细腻、上口”。其实,这又是现代人犯下的“傻病”。据资料记载,1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。一位专家用原子荧光光谱仪测定,发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
一、红糖有什么功效
红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好,除含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快,营养吸收利用率高,中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经它还含有“益母草”成分,可促进子宫收缩,排出产后宫腔用。另外,红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
二、红糖怎么吃最补血
1、红枣杞子木耳汤
材料:黑木耳30克、杞子15克、红枣5个,红糖50克煎服,每日2次。
2、小米红糖粥
原料:小米100克,红糖适量。
制作:将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘;食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
3、山楂桂枝红糖汤
原料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30~50克。
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖调匀,煮沸即可。
温馨小贴士:如果想要直接冲泡红糖水来喝的话,那个水必须要是烧开的滚烫开水冲泡。
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