小寒喝羊肉汤，小寒羊肉汤

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　　你特别怕冷，一到冬天就手脚发冷，反复感冒吗？教你吃吃“发热”食物。

　　当归生姜羊肉汤

　　由当归、生姜、羊肉三味食材组成。其中，当归能补血；生姜作为常用中药，能温中散寒；羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。

　　一周2~3次

　　药膳一星期吃2~3次就可以，不需要每天吃。如果吃了这个汤出现喉咙痛、牙龈肿痛等“上火”症状，可以待天气再寒冷些的时候吃。

　　最好用砂锅

　　做药膳最好用砂锅。因为砂锅煮药膳受热均匀，更好地保护药材食材中的保健功能。

　　对于痛风的人，药膳中肉类烹调时间不宜过长。可以先把药材褒出味道，然后把肉焯水放进去煮半小时至一小时，这样汤中所含嘌呤会大大下降。

　　当归羊肉汤（一人份）

　　原料：

　　当归10克，生姜一小块（拇指长、两手指粗大小），羊肉100克。

　　做法：

　　1.将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，放入砂锅。

　　2.生姜切成薄片，当归洗净，用纱布包住生姜和当归，一齐放入砂锅。

　　3.砂锅中加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。适当加些盐，吃肉喝汤。

　　功效：

　　此方有养血活血、温阳散寒之效。女性冬天手脚发冷，可以喝此汤；有冻疮史的患者入冬前服用，还可以预防冻疮。

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